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quinta-feira, 8 de abril de 2010

Cupcakes caseiros

Eu vou fazer cupcakes para a festa de aniversário da minha filha (depois posto as fotos), e estava pesquisando receitas de cupcakes. Achei todas muito requintadas! Como eu não disponho de muito tempo para procurar os ingredientes mais incomuns, resolvi fazer um teste. Era Sábado. Peguei meu carro e fui até uma lojinha de R$ 1,99. Comprei 12 forminhas de aluminio por R$ 2,99.


Atravessei a rua e fui em um depósito de doces. Comprei 100 forminhas grandes de papel por R$ 1,64! (forminhas número 0)
Cheguei em casa, peguei um saquinho de bolo "pronto", chamei minha filha e separamos o leite, os ovos e a margarina. Deixei que ela despejasse os ingredientes dentro da batedeira. Ela adorou! :)

   Separei uma fôrma retangular grande (para servir de base), espalhei as forminhas de aluminio para empada e preenchi com a forminha de papel. Como eram só 12 forminhas de aluminio, as outras ficaram sem. Coloquei a massa do bolo até a metade das forminhas de papel. Deixei o forno na temperatura indicada na embalagem e 15 minutos depois já estava tudo pronto! Comecei a sentir o cheiro de bolo assado e espetei uma faca em um dos bolinhos para confirmar.

Notei que os bolinhos que foram assados na fôrma de papel dentro da fôrma de aluminio tinham crescido e o fundo estava claro. Os que foram assados só na fôrma de papel não cresceram nada e o fundo não queimou, mas ficou escurinho. Também não senti gosto de queimado. O pacote de bolo rendeu 16 cupcakes!

Fiquei bem satisfeita com o resultado! Tenho umas receitas para testar de coberturas feitas com leite ninho e que parecem com pasta americana. Prometo que posto o resultado.
Até!

Update: Eu prefiro os bolos da marca "Dona Benta". Já testei outras marcas e nenhuma ficou tão boa quanto essa massa. Promessa é dívida. Abaixo as fotos do resultado:

 Eu tinha um pouco de chocolate em barra e creme de leite. Fiz um ganache que ficou bem clarinho, mas depois que secou ele ficou com cor de chocolate mesmo! :)

Nessa massa adicionei pedaços de banana. Note que eles ficaram no fundo do bolinho.

3 comentários:

Mirian disse...

Adorei o blog!
Tem idéias deliciosas!!

M'Artes disse...

Olá!!

Tenho um selinho para si no blogue http:\\r-artes.blogspot.com! não se esqueça de o ir buscar (-_^)

Bjs

日月神教-向左使 disse...
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